Avis sur la production de chocolat berlin

Le chocolat est la boisson des délices les plus prestigieux. Trouve une variété d'utilisation dans la cuisine, le jette dans beaucoup de versions. Dans presque tous les magasins, vous pouvez obtenir des produits au chocolat sous différentes formes. Le chocolat au lait est également populaire quand il est aussi fort.La production de chocolat est un processus assez compliqué. La première étape de sa préparation est le nettoyage des fèves de cacao. Ensuite, le grain est soumis à un traitement thermique au cours duquel les bactéries en sont privées. L'étape suivante consiste à soumettre le noyau torréfié à ce que l'on appelle le grenaillage, autrement dit simplement casser. La farine est broyée et une pâte de cacao se forme au final. Ensuite, les faits sont correctement distribués, en fonction du choix que vous faites pour obtenir. La pâte est broyée haut selon un processus automatique. Une fois ces processus terminés, il contient une propriété lâche qui est échangée avec un échantillon. Il est soumis à des processus de conchage. Il est nécessaire d'utiliser des machines appropriées pour faire du chocolat. Des broyeurs à deux et cinq rouleaux sont utilisés pour couper la masse de cacao. Pour la phase importante de la mise en œuvre du chocolat, des machines appelées cônes sont utilisées. Les processus de conchage s’effectuent aussi bien à chaud que humide. Le processus de conchage à chaud est une étape importante dans la production de chocolat. La dernière étape de la production est transférée dans un plat appelé un taille-crayon. Le traitement de son service consiste à casser de la graisse de cacao en cristaux de dimensions minimales. Grâce à cela, le chocolat a son propre goût et son seul brillant.